對(duì)餐飲企業(yè)而言，出賣(mài)的重要貨色即是食品和酒水。對(duì)于酒水入庫(kù)和領(lǐng)用的交易，會(huì)計(jì)職員該怎樣做會(huì)計(jì)分錄？

　　餐飲業(yè)酒水的會(huì)計(jì)分錄

　　１、入庫(kù)

　　借：原材料－酒蓄水池

　      　貸：銀行入款

　　２、領(lǐng)用

　　借：專營(yíng)交易成本－酒水成本

　          專營(yíng)交易成本－卷煙成本

　　       專營(yíng)交易成本－其余成本

　       　出賣(mài)用度

　　       管理用度

　      　 貸：原材料

　　原材料科目核算

　　原材料重要核算企業(yè)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的百般材料，囊括材料及重要材料、外購(gòu)半制品（外購(gòu)件）、扶助材料、包裝材料、補(bǔ)綴用附件（備品附件）、燃料等的安置成本或本質(zhì)成本。

　　原材料安置成本核算法凡是核算不妨按本質(zhì)成本計(jì)價(jià)核算，也不妨按安置成本計(jì)價(jià)核算。而對(duì)于材料收發(fā)交易較多且安置成本材料較為健康、精確的企業(yè)，普遍都沿用安置成本舉行材料收發(fā)核算。

　　本科目可按材料的保存場(chǎng)所（堆棧）、材料的類型、種類和規(guī)格等舉行明細(xì)核算。期末余額在收方，反應(yīng)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存材料的安置成本或本質(zhì)成本。

　　餐飲業(yè)關(guān)系會(huì)計(jì)分錄

　　1、餐飲行業(yè)交易收入會(huì)計(jì)分錄

　　博得交易收時(shí)髦：

　　借：銀行入款

　　       貸：專營(yíng)交易收入

　　專營(yíng)交易收入：指企業(yè)從事本行業(yè)消費(fèi)籌備震動(dòng)所博得的交易收入。

　　2、餐飲行業(yè)月末月末結(jié)賬和轉(zhuǎn)賬交易收入會(huì)計(jì)分錄

　　借：專營(yíng)交易收入

　　       貸：今年成本

　　3、餐飲行業(yè)今年成本結(jié)賬和轉(zhuǎn)賬會(huì)計(jì)分錄

　　結(jié)余時(shí)：

　　借：今年成本

　　       貸：成本調(diào)配

　　不足時(shí)：

　　借：成本調(diào)配

　       　貸：今年成本