蘇州東山茶廠股份有限公司座落在風(fēng)光秀麗，交通便捷，環(huán)境優(yōu)美的太湖之濱東山鎮(zhèn)。這里依山傍水，月月有花，季季有果，享有天堂美譽(yù)，是花果魚米之鄉(xiāng)，也是中國名茶之一碧螺春的故鄉(xiāng)。

　　蘇州市東山茶廠創(chuàng)建于上世紀(jì)的1958年，為當(dāng)時最早生產(chǎn)洞庭山碧螺春茶的廠家。廠房建筑面積20000平方米，現(xiàn)有全時職工35人，季節(jié)性職工450人，技術(shù)人員6人。蘇州市東山茶廠是江蘇省質(zhì)量誠信企業(yè)，2013年被評為江蘇省省級龍頭企業(yè)（江蘇省茶葉行業(yè)中唯一一家）。所生產(chǎn)的碧螺春茶獲江蘇省，江蘇省著名商標(biāo)、綠色食品，通過ISO、QS認(rèn)證。

　　為了傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)2009年蘇州市東山茶廠在國家5A級風(fēng)景區(qū)東山鎮(zhèn)碧螺景區(qū)內(nèi)，投資六千萬建造“江南茶文化博物館”，占地22畝，建筑面積達(dá)6000平方米。提升企業(yè)文化，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與茶文化旅游相結(jié)合，帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，蘇州市東山茶廠在國家5A級風(fēng)景區(qū)東山鎮(zhèn)碧螺景區(qū)內(nèi)，投資六千萬建造“江南茶文化博物館”，占地22畝，建筑面積達(dá)6000平方米。

　　江南茶文化博物館分設(shè)茶之史、茶文化、茶之品、歷代茶具以及茶道茶藝表演。介紹了中國主要名茶及分布，尤其是產(chǎn)自洞庭東西山的名茶之一碧螺春茶，從其歷史、形成、制作、品質(zhì)等，分別作了詳細(xì)介紹。還展示了康熙賜名碧螺春時的場景，古代茶農(nóng)采茶、選茶、制茶等生活場景。

　　博物館內(nèi)的碧螺山莊五星級會所內(nèi)有豐富的配套設(shè)施和茶文化景觀，還有供游客盡情休閑放松、自娛自樂的KTV、健身房、室、品茗閣及潔凈舒適的豪華客房。游客們在這里可一邊休閑度假，一邊品茗，一邊享用美味的農(nóng)家特色佳肴。　　春天種植

　　莓茶的生長周期大概2-3年左右。

　　莓茶種植2-3年可以豐收，莓茶，生長于武陵山脈、以張家界為核心區(qū)域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。

　　基本介紹

　　莓茶，生長于武陵山脈、以張家界為核心區(qū)域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。2013年，經(jīng)原國家衛(wèi)生計生委批準(zhǔn)為新食品原料。

　　該植物含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26，其中芽尖總黃酮含量最高達(dá)43.78，是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物，被譽(yù)為黃酮之王。因其加工過程中細(xì)胞破碎，細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層白霜，故稱莓茶。

　　莓茶，俗稱藤茶、甘露茶，又稱土家神茶、神仙草，藥學(xué)名稱為顯齒蛇葡萄是一種多年生藤本植物，可藥、飲兩用。在《救茺本草》《全國中草藥匯編》等藥典中有明確的記載，莓茶色綠起白霜，飲用效果具有明顯的保健治療作用，歷史上曾有藤茶、白茶、神茶之稱。

　　如何提高油茶苗種植成活率

　　隨著我國油茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。但在實(shí)踐中，由于各種原因，大面積栽植油茶苗的成活率較低，不僅損失很大，嚴(yán)重影響了油茶經(jīng)濟(jì)效益。要想提高栽植油茶苗的成活率，提早茶園投產(chǎn)，應(yīng)認(rèn)真掌握以下四個重要技術(shù)環(huán)節(jié)。

　　一、保持茶苗體內(nèi)水分平衡

　　苗木體內(nèi)的水分是它的生命源泉。當(dāng)水分供給充足時，苗木體內(nèi)水量維持在正常水平，吸水與失水才能保持平衡，生長就旺盛；當(dāng)水分供應(yīng)不足時，會使體內(nèi)細(xì)胞脫水，生理代謝減弱，生長活力減退。如果失水超過一定限度，茶苗就會因缺水而死亡。

　　裸根苗木一般只能帶走50左右的根系，根量減少，苗木吸水能力下降。脫離土壤的裸根油茶苗，其根系非但暫時吸收不了水分，如再不重視對它的保護(hù)，茶苗的生長活力將會受到極大的影響。因此，從苗圃起苗、運(yùn)輸直到栽植完成，以及栽植后一兩年的護(hù)理中，保持幼齡油茶苗體內(nèi)的水分平衡，是提高移植油茶苗成活率的關(guān)鍵。

　　為保持油茶苗體內(nèi)水分平衡，在技術(shù)上要求能盡量做到以下幾點(diǎn)：

　　1、增加栽植苗木的含水量

　　在起苗前，苗圃應(yīng)預(yù)先充分灌水，使土壤松軟，起苗時才能使茶苗帶有較多的土，保留較多的根系，最好是隨挖隨栽，有利于油茶苗成活。

　　2、盡可能減少油茶苗的蒸騰失水

　　起苗后裝車運(yùn)輸前，要用濕草包扎油茶苗根部，注意覆蓋遮蔭，對于暫時栽不完的苗，必須假植在背陰濕潤的場所。起苗、運(yùn)輸、定植工作在1星期內(nèi)完成為宜。

　　栽植時，油茶苗根系要蘸黃泥漿，使根與細(xì)土緊密接觸。并立即澆足定根水。

　　二、栽植時機(jī)要適宜

　　當(dāng)茶苗地上部處于休眼狀態(tài)，且氣候濕潤、土壤墑情好時，移栽茶苗容易成活。在長江中下游地區(qū)，秋季“寒露”至翌年早春的“驚蟄”期間，只要無冰凍情況發(fā)生，均可栽植油茶苗。根據(jù)我地情況，建議栽植時間為早春“雨水”到“春分”為宜。

　　三、栽植方法要規(guī)范

　　首先，要選用既適合加工本地茶類，又能適應(yīng)在本地栽培的良種油茶苗。原則上同一區(qū)域中栽一個品種，以免混雜。

　　第二，栽植油茶苗前要做好平整園地、劃線定行等準(zhǔn)備工作。在園地深耕與復(fù)墾的基礎(chǔ)上，要求種植地的土壤整平、整細(xì)，確定栽植密度與方式，按園地規(guī)劃要求分塊、劃線定行，處理好茶行走向與道路、溝渠間的關(guān)系，劃出所有栽植茶行。

　　第三，栽植油茶苗時要開深溝、施有機(jī)底肥，采用深溝淺栽法。在園地劃好的茶行線上挖栽植溝，溝深、溝寬均為40cm，每畝施入經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥2000kg或商品有機(jī)肥300kg以上，再加施磷肥50kg，土肥相混后再填入表土5～10cm，以防茶苗根系與肥料直接接觸而受害。將根系蘸黃泥漿后，按栽植叢距每穴栽2～3株，苗與苗間分開、扶正，并注意使其根系舒展，然后將細(xì)土逐層填入、踩緊踏實(shí)、澆定根水，使根系與細(xì)土緊密接觸。這是提高栽植茶苗成活率的技術(shù)要領(lǐng)。最后再覆1層松土，使茶苗栽植線略低于茶園地面成“凹”字形，有利于以后集中澆水、施肥，且不致使肥水流失，也有利于以后在茶苗兩邊進(jìn)行鋪草、培土等抗旱、防凍措施。

　　栽植后的壯苗，應(yīng)在離根頸15-20cm處（至少要留有2片真葉）進(jìn)行修剪，并在茶行兩邊鋪草覆蓋，以減少油茶苗水分蒸騰和土壤水分蒸發(fā)。如果出現(xiàn)連續(xù)晴熱干旱天氣，還應(yīng)每隔5天左右澆1次水，以利油茶苗成活。

　　四、油茶苗護(hù)理要及時

　　俗話說：“三分種，七分管”，這句話強(qiáng)調(diào)了田地管理的重要性。苗木栽植后的1-2年內(nèi)，由于油茶苗枝葉嬌嫩，根系淺，抗性差，易受高溫干旱、低溫嚴(yán)寒或病蟲草害等不良?xì)夂蚝铜h(huán)境的影響，會使幼齡茶苗生長受到傷害，甚至導(dǎo)致植株死亡。因此，栽植后對幼苗的及時護(hù)理，是全苗、壯苗與早見效的關(guān)鍵。在幼苗期間應(yīng)及時加強(qiáng)以下幾項田間農(nóng)藝管理措施。

　　1、鋪草和澆水

　　茶苗栽植后，應(yīng)在茶行兩側(cè)及小行距間進(jìn)行鋪草覆蓋，既能減少土壤水分蒸發(fā)，增加雨水滲透，涵養(yǎng)土壤水分，又可抑制雜草滋生和調(diào)節(jié)土壤溫度，起到夏季降溫抗旱、冬季增溫防凍的效果。遇到連續(xù)晴熱干旱天氣，還應(yīng)及時澆水，保持土壤濕潤，抗旱、防凍保苗是提高茶苗成活率的重要措施。

　　2、套種綠肥

　　幼齡茶園行間可以套種兩季綠肥作物，春季種黃豆、綠豆或伏花生等，秋季種苜蓿、苕子或肥田蘿卜等。套種綠肥作物以不影響茶苗生長為原則，種植前要施少量草木灰和磷肥，促進(jìn)綠肥作物生長；種植后要控制綠肥旺長，在綠肥未成熟前及時刈割、翻埋入土。這樣不僅能增加茶園生物多樣性，提高土壤覆蓋度和生物活性，培肥土壤，而且又能起到遮蔭、減少雜草滋生和防止水土流失等作用。

　　3、施肥壯苗

　　油茶苗栽植4-6個月后，結(jié)合當(dāng)年抗旱保苗及時追肥，用腐熟發(fā)酵后的稀薄人糞尿或2-5的尿素溶液在茶苗一側(cè)澆施，每月1次，可促進(jìn)幼苗生長，并具有抗旱、防凍、壯苗作用。秋季（9-10月）要施基肥，一般在茶行一側(cè)距茶苗20cm處開施肥溝，深度20cm左右，每畝施餅肥150-200kg或農(nóng)家肥1000-1500kg。

　　4、病蟲草害防治

　　雜草多、生長快，易與茶苗爭水、爭肥、爭光，影響幼苗正常生長與成活率。茶行間鋪草與種植綠肥作物等可有效抑制雜草生長。對已長出的雜草要手工拔除，做到除早、除了。嚴(yán)禁用除草劑除草，以免傷害茶苗。還要注意及時防治炭疽病、假眼小綠葉蟬和茶蚜等病蟲害，防治方法以農(nóng)業(yè)和生物防治為主。